பள்ளியில் இருந்து வரும் குழந்தைகளுக்கு சேமியா கேசரி செய்து கொடுங்கள்!!

சேமியாவுடன் பாயசம் செய்வோம். இங்கு மற்றொரு இனிப்பு சேமியாவுடன் தித்திப்பன் கேசரி செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்:

அப்டா சேமியா – 1 கப் (100 கிராம்)

சர்க்கரை – ½ கப் (50 கிராம்)

ஏலக்காய் – 2,

கிஸ்மிஸ் பழம் – 5 துண்டுகள்

கேசரி பொடி – தேவையான அளவு

நெய் – ½ டீஸ்பூன்

முந்திரி பருப்பு – 10 துண்டுகள்

செய்முறை:

முந்திரியை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

ஏலக்காய் பொடி வைத்து கொள்ளவும்.

சிறிது நெய் சேர்த்து சேமியாவை வதக்கவும்.

பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் 2 கப் (200 கிராம்) தண்ணீர் ஊற்றவும். ஒரு கப் ரவைக்கு, இரண்டு கப் தண்ணீர் சரியான அளவு.

அதில் நிறத்திற்கு தேவையான அளவு குங்குமப்பூ பொடியை போடவும்.

தண்ணீர் கொதித்ததும் அதில் சேமியாவைப் போட்டு வேகவிடவும்.

அதனுடன் ஏலக்காய் தூள் சேர்க்கவும்.

சேமியா நன்கு வெந்ததும் அதில் சர்க்கரை சேர்த்து அரைக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் முந்திரி, திராட்சையை நெய் சேர்த்து வறுத்து, கேசரியுடன் சேர்த்து அரைக்கவும்.

பத்து நிமிடத்தில் சேமியா கேசரி ரெடி.

குறிப்பு: சேமியாவில் கப்பா, கம்பு, தினை, வரகு, சாமை ஆகியவற்றை முயற்சிக்கவும்.