கூனி மீன் கபாப் செய்வது எப்படி!

தேவையான பொருட்கள்:

கூனி மீன் – 300 கிராம்

மிளகாய்த்தூள் – 1 தேக்கரண்டி

எலுமிச்சம்பழச்சாறு – 1 தேக்கரண்டி

வெங்காயம் – 200

உப்பு, மஞ்சள் பொடி, இஞ்சி, பூண்டு மசித்தது

செய்முறை:

கூன் மீனை சுத்தம் செய்து உப்பு, மஞ்சள்தூள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் மீது கிளறவும்.

கபாப் குச்சிகளில் கூன் மீனைத் திரித்து, தோலுரித்த முழு வெங்காயத்தை மீனின் இருபுறமும் ஒட்டவும்.

மீனை எலுமிச்சை சாற்றில் ஊறவைத்து, பேக்கிங் அடுப்பில் சுடவும் அல்லது எண்ணெயில் வறுக்கவும்.