Tag: Wheat Recipes

கோதுமை கேக் என்பது முழு கோதுமை மாவு மற்றும் வெல்லத்துடன் தயாரிக்கப்படும் ஈரமான மற்றும் ஆரோக்கியமான கேக் ஆகும். இது மிகவும் எளிதானது மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இது குழந்தைகள் விருந்துகள், , எந்தவொரு கூட்டங்கள் அல்லது சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களுக்காக செய்யலாம்.

இந்த கேக் மைதா அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை இல்லாமல் ஆரோக்கியமாக இருப்பதால், எந்த நேரத்திலும் நீங்கள் அதை அனுபவிக்க முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்

1 கப் முழு கோதுமை மாவு அல்லது மல்டிகிரெய்ன் அட்டா

 பேக்கிங் பவுடர் 1/2 தேக்கரண்டி

இலவங்கப்பட்டை தூள் (விரும்பினால்)

1/8 தேக்கரண்டி உப்பு

1 கப் வெல்லம் அல்லது நாட்டு சர்க்கரை தூள்

1/2 கப் தயிர்

1/2 கப் எண்ணெய்

1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சிரப்

7 இன்ச் கேக் டின்

நெய் அல்லது எண்ணெயுடன் 7 அங்குல கேக் டின்னை கிரீஸ் செய்யவும். எல்லா மூலைகளிலும் நன்றாக கிரீஸ் செய்யவும். தூள் வெல்லம் அல்லது நாட்டின் சர்க்கரை. கட்டிகள் இருக்கக்கூடாது.

செய்முறை

 ஒரு பாத்திரத்தில், 1/2 கப்  தயிர், 1 கப் தூள் வெல்லம் அல்லது நாட்டு சர்க்கரை சேர்த்து   எந்த சுவையும்  இல்லாத எண்ணெயில் 1/2 கப் சேர்த்து நன்கு கலக்கும் வரை கலக்கவும். பின் இதை தனியாக வைக்கவும்.

கோதுமை மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து சலித்துக் கொள்ளவும்.

வெல்லம் சேர்த்து தயாரித்து வைத்துள்ள கலவையில் ஒரு தேக்கரண்டி வெண்ணிலா எசன்ஸ் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

இரண்டு தொகுதிகளாக மாவு சேர்த்து, கலக்கும் வரை கலக்கவும். ஓவர் மிக்ஸ் வேண்டாம்.

அறை வெப்பநிலையில் 4 டீஸ்பூன் பால் சேர்த்து மற்றும் நன்கு வரை கலக்கவும்.

பிறகு கொட்டைகள் மற்றும் திராட்சையும் சேர்க்கலாம்.

 நெய் அல்லது எண்ணெய் தடவப்பட்ட தட்டில் கலவையை மாற்றவும். காற்று குமிழ்களை அகற்ற மெதுவாக தகரத்தைத் தட்டவும்.

180 டிகிரி செல்சியஸில் 30 நிமிடங்கள் அல்லது செய்யப்படும் வரை ஒரு சூடான அடுப்பில் வைத்துக்கொள்ளுங்கள். நடுத்தர ரேக் மற்றும் பேக்கிங் பயன்முறையில் வைக்கவும். அடுப்பைப் பொறுத்து நேரம் மாறுபடலாம்.

கேக் தயாராகிவிட்டதா என்று சோதிக்க ஒரு டூத்பிக் செருகவும். பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வந்தால், கேக் நன்றாக சமைக்கப்படுகிறது. தலைகீழாக கேக்கை அகற்றவும். கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள்.

இப்பொழுது ஆரோக்கியமான  முழு கோதுமை வெல்ல கேக்கை ரெடி.

பின்னர் அதை நறுக்கி அனைவருக்கும் கொடுத்து மகிழுங்கள்.