தமிழ்நாட்டின் பாரம்பரியச் சிறப்புமிக்க மதுரை ஜிகர்தண்டாவை வீட்டிலேயே மிகவும் சுலபமாக எப்படிச் செய்வது என்று இந்த பதிவில் பார்க்கப் போகிறோம்.
Beverages
-
-
வெள்ளரி புதினா லெமனேட் தயார் செய்வது எப்படி?
கோடைக்காலம் வந்துவிட்டால், பழம் மற்றும் பழச்சாறு தானாகவே மவுசு வந்துவிடும். உடல் சோர்வு, உஷ்ணத்தைப் போக்க பலர் ஜூஸ் கடைகளைத் தேடி அலைவதை நாம் காணலாம். அப்படியென்றால் இன்று நாம் இங்கு காண இருப்பது வெள்ளரிக்காய் புதினா லெமனேட். பொதுவாக வெள்ளரி மற்றும் எலுமிச்சை மிகவும் குளிர்ச்சி தரும். இரண்டையும் சேர்த்து இந்த ஜூஸ் செய்வதன் மூலம் உடலுக்கு மிகவும் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்.…
-
சில்லுனு 3 ஸ்மூத்தி ரெசிபிகள் எப்படி தயாரிப்பது?
கோடைக்காலம் என்பது வசந்த காலத்துக்கும் இலையுதிர்காலத்துக்கும் இடைப்பட்ட பருவமாகும், அப்போது வானிலை பொதுவாக வெப்பமாகவும் ஈரப்பதமாகவும் இருக்கும். இந்த காலநிலை அடிக்கடி வெப்ப அலைகள் மற்றும் வெப்ப நாட்கள் காரணமாக சோர்வுக்கு வழிவகுக்கிறது. பருவகால ப்ளூஸை எதிர்த்து உங்கள் நல்வாழ்வை பராமரிக்க, சுய பாதுகாப்புக்கு முன்னுரிமை அளிப்பது முக்கியம், குறிப்பாக ஆரோக்கியமான உணவு மூலம். உங்கள் உடலை வெப்பத்திலிருந்து பாதுகாக்கும் போது, நீரேற்றமாக…
-
மாதுளை மில்க் ஷேக் தயார் செய்வது எப்படி?
பழங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகள் உடலுக்கு மிகவும் நல்லது என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம். அந்த வகையில் இன்று நாம் இங்கு காண்பது உடலுக்கு மிகவும் சத்தான மாதுளை மில்க் ஷேக்கைத்தான். பொதுவாக மில்க் ஷேக்குகளுக்கு குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை நல்ல வரவேற்பு இருக்கும். நீங்கள் உணவுப் பிரியராக இருந்தால் கேட்க வேண்டியதில்லை, விரல் நுனியில் உலகில் கிடைக்கும் அனைத்து வகையான மில்க்…
-
ரோஸ் மில்க் செய்வது எப்படி?
கோடை வெயிலில் குளிர்ந்த ஜூஸ் பருகுவது அனைவருக்கும் பிடிக்கும். ஆனால் அதே ஜூஸ்களை தொடர்ந்து குடித்தால், நமக்கு அலுப்பு ஏற்படுவது சகஜம். எனவே இன்று நாம் இங்கு காண இருப்பது வித்தியாசமான ஆனால் மிக அற்புதமான ரோஸ் மில்க். பொதுவாக கோடைக்காலத்தில் சர்பத்துக்கென்று தனி மவுசு தான் இருக்கும். சர்பத் 11 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் பெர்சியாவில் தோன்றியதாகக் கூறப்படுகிறது, மேலும் 16…
-
கேரட் ஆரஞ்சு ஜூஸ் தயார் செய்வது எப்படி?
கோடை வெயிலில் நாக்கு வறண்டு போகாமல் இருக்கவும், உடல் சோர்வடையாமல் இருக்கவும் குளிர் பானங்கள் அருந்துவது இயற்கை. அதற்காகவே இன்று நாம் இங்கு காண இருப்பது வித்தியாசமான கேரட் ஆரஞ்சு ஜூஸ் குளிர்பானம். பொதுவாக நாம் ஆரஞ்சு ஜூஸ் குடிப்போம். இந்த கேரட் ஆரஞ்சு ஜூஸ் அதில் கேரட்டைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. கேரட்டில் பொதுவாக வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது…
-
ஆரோக்கியமான லெமன் இஞ்சி ஜூஸ் செய்வது எப்படி?
கோடை வெயிலில் சோர்வாக இருப்பது சகஜம். சத்தான உணவுடன் பழங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகளை உட்கொள்வதன் மூலம் உடலை தெம்பாக வைத்திருக்கவும். அப்படியென்றால் இன்று இங்கு நாம் காண இருப்பது இஞ்சி மற்றும் எலுமிச்சையுடன் கூடிய ஜூஸ். இஞ்சி எலுமிச்சை ஜூஸ்ன் சிறப்பு என்னவென்றால், எலுமிச்சை மற்றும் இஞ்சியை மட்டும் பயன்படுத்தி மிக எளிதாக வீட்டிலேயே செய்யலாம். உடலுக்கு குளிர்ச்சி தரும் எலுமிச்சை மற்றும்…
-
கோடைக்கு ஏற்ற தர்பூசணி எலுமிச்சை புதினா ஜூஸ் தயார் செய்வது எப்படி?
தர்பூசணி ஒரு சிறந்த தாகத்தைத் தணிக்கும் மற்றும் கோடையில் வெயில் அல்லது வெப்பத்திற்கு உடனடி தீர்வாகும். இது ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஈரப்பதத்தைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது நம்மை நீரேற்றமாக வைத்திருக்கிறது. தர்பூசணியில் லைகோபீன் நிறைந்துள்ளது, இது நமது உடலை ஆரோக்கியமான அமைப்புக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் பாதுகாக்கிறது. தர்பூசணி வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ மற்றும் பயோட்டின் மற்றும் நமது தோல், இதயம், சிறுநீரகங்கள்…
-
ஃப்ரூட் மிக்ஸர் செய்வது எப்படி?
ஃப்ரூட் மிக்ஸர் தமிழ்நாட்டில் மிகவும் பிரபலமான கோடைகால பானமாகும். எலுமிச்சைச் சாறு, கரும்புச் சாறு, தர்பூசணிச் சாறுக்கு அடுத்தபடியாக கோடைக்காலத்தில் தமிழகத்தில் அதிகம் உட்கொள்ளும் பழச்சாறு ஃப்ரூட் மிக்ஸர்தான். ஃப்ரூட் மிக்ஸர் தமிழகத்தில் கூட்டம் இருக்கிறது என்றால் அது மிகையாகாது. அதனால்தான் ஃப்ரூட் மிக்ஸர் ஜூஸ் இல்லாத ஜூஸ் கடைகளை தமிழகத்தில் அரிதாகவே காண்கிறோம். பொதுவாக நாம் வெவ்வேறு பழங்களை தனித்தனியாக ஜூஸ்…