நாவில் கரையும் சுவையில் மணக்கும் பாரம்பரிய மட்டன் பிரியாணி – வீட்டிலேயே செய்வது எப்படி?
விசேஷங்கள் அல்லது பண்டிகைகள் என எங்கு சென்றாலும் பிரியாணி இல்லாமல் அந்த விருந்து நிறைவடையாது.
Tag · 4 recipes
Mutton biryani in tamil
மட்டன் உப்பு கண்டம் செய்வது எப்படி?
மட்டன் உப்புகண்டத்தை பொதுவாக நன்றாக வெயில் அடிக்கும் கோடையில் செய்து வைத்தால் தான் நன்கு காய்ந்து இருக்கும். நன்கு காய்ந்தால் தான் மழைகாலத்தில் பொரித்தோ அல்லது உப்புகண்டம்…
மட்டன் குழம்பு வைப்பது எப்படி?
அசைவம் இருந்தாலே போதும் எல்லோருக்கும் நாவில் எச்சில் ஊறும். அசைவத்தில் உள்ள அனைத்தும் எல்லோருக்கும் விரும்பத்தக்கவை என்று அவசியமில்லை. சிலருக்கு சிக்கன், மீன், இறால், நண்டு போன்றவை…
மட்டன் பிரியாணி செய்வது எப்படி?
பிரியாணி அனைவருக்கும் பிடித்த உணவு. நறுமணத்திற்காகவே பலர் கூடுதலாக ஒரு ஸ்பூன் பிரியாணி சாப்பிடுகிறார்கள். அவ்வளவு சுவையான பிரியாணி. பிரியாணியில் பல வகைகள் உண்டு. சிக்கன் பிரியாணி,…