ஆந்திரா ஸ்டைல் மிளகாய் பஜ்ஜி செய்வது எப்படி?
சிலருக்கு மழைக்காலம் என்றால் மாலையில் காரமான உணவுகளை சாப்பிட விரும்புவார்கள். அதிலும் எண்ணெய் பலகாரங்கள் என்றால் ரொம்பவே சாப்பிட ஆசையாக இருக்கும். அந்தக் நேரத்தில் வீட்டில் சாப்பிட…
Category · 60 recipes
Snacks
பாலக்கீரை பக்கோடா செய்வது எப்படி?
நம்மில் பலர் மாலையில் சூடான டீ அல்லது காபியுடன் பக்கோடா சாப்பிட்டு மகிழ்வோம். நாம் வழக்கமாக செய்யும் பக்கோடாவுக்கு பதிலாக சத்தான பக்கோடா சாப்பிடுவது எப்படி?
பைனாப்பிள் கேசரி செய்வது எப்படி?
தமிழகத்தில் கேசரி இல்லாமல் எந்தப் பண்டிகையோ, பிறந்தநாளோ, விசேஷ நாளோ நிறைவடையாது என்று சொன்னால் அது மிகையாகாது. அதுமட்டுமல்லாமல், பெரும்பாலான திருமண வரவேற்புகளில் கேசரி அவசியம்.
மெது வடை செய்வது எப்படி?
தமிழகத்தில் சாம்பார் வடை பிரியர்களின் தனி கூட்டம் உள்ளது என்றால் மிகையாகாது. சாம்பார் வடையை போன்றே வடையை பல விதமாக சுவைக்கலாம்.
கடைகளில் கிடைக்கும் கோதுமை சமோசா செய்வது எப்படி?
சமோசாக்கள் பொதுவாக வெளியில் செல்லும்போது அதிகம் விற்கப்படும் தெரு உணவுப் பொருட்கள். அதன் சுவை தனித்துவமானது என்றாலும்.
எல்லோருக்கும் பிடித்த சேமியா உப்புமா செய்வது எப்படி?
பெரும்பாலும் காலை டிபன் அல்லது மாலை டிபன் என செய்து ருசிப்பார்கள். இவற்றை சாம்பார் மற்றும் தேங்காய் சட்னியுடன் அடிக்கடி சாப்பிடுவார்கள்.
நாவிற்கு சுவையான பிரைட் சில்லி இட்லி செய்வது எப்படி?
உடல்நிலை சரியில்லாமல் இருக்கும்போது மருத்துவர்கள் அடிக்கடி சாப்பிட அறிவுறுத்தும் உணவுகளின் பட்டியலில் நிச்சயமாக ஒரு இடம் உண்டு. இட்லியை பல வழிகளில் செய்யலாம். அவற்றில் பிரபலமானவை அரிசி…
சுவையான முருங்கை கீரை வடை செய்வது எப்படி?
வடை இந்தியா முழுவதும் மிகவும் பிரபலமான மாலை நேர சிற்றுண்டி. வடைகளில் பல வகைகள் உள்ளன. அவற்றுள் மெது வடை, மசால் வடை, சாம்பார் வடை, தயிர்…
வாழைக்காய் சிப்ஸ் செய்வது எப்படி?
வாழைக்காய் சிப்ஸ் பொதுவாக மாலை நேர சிற்றுண்டியாகவோ அல்லது கஞ்சிக்கு பக்க உணவாகவோ உண்ணப்படுகிறது. வாழைப்பழ சிப்ஸ் வெவ்வேறு பகுதிகளில் உள்ளவர்களால் வித்தியாசமாக செய்து சுவைக்கப்படுகிறது.
மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் வெங்காய பக்கோடா செய்வது எப்படி?
மாலை நேரங்களில் காபியுடன் பக்கோடா சாப்பிடுவது பெரும்பாலானோருக்கு விருப்பமான தேர்வாகும். இந்தியத் துணைக்கண்டத்தில் தோன்றியஇவைகள், வங்கதேசம், பாகிஸ்தான் மற்றும் நேபாளத்தில் படிப்படியாகப் பிரபலமடைந்துள்ளது.