மாம்பழம் லஸ்ஸி செய்வது எப்படி?
கோடைக்காலம் வந்தால் பழச்சாறுகளுக்கு மவுசு தானாகக் கூடி விடும். கொளுத்தும் வெயிலில் பழச்சாறு பருகும் இன்பம் தனிதான்.
Page 9
All Recipes
பாலக்கீரை பக்கோடா செய்வது எப்படி?
நம்மில் பலர் மாலையில் சூடான டீ அல்லது காபியுடன் பக்கோடா சாப்பிட்டு மகிழ்வோம். நாம் வழக்கமாக செய்யும் பக்கோடாவுக்கு பதிலாக சத்தான பக்கோடா சாப்பிடுவது எப்படி?
பைனாப்பிள் கேசரி செய்வது எப்படி?
தமிழகத்தில் கேசரி இல்லாமல் எந்தப் பண்டிகையோ, பிறந்தநாளோ, விசேஷ நாளோ நிறைவடையாது என்று சொன்னால் அது மிகையாகாது. அதுமட்டுமல்லாமல், பெரும்பாலான திருமண வரவேற்புகளில் கேசரி அவசியம்.
மெது வடை செய்வது எப்படி?
தமிழகத்தில் சாம்பார் வடை பிரியர்களின் தனி கூட்டம் உள்ளது என்றால் மிகையாகாது. சாம்பார் வடையை போன்றே வடையை பல விதமாக சுவைக்கலாம்.
கடைகளில் கிடைக்கும் கோதுமை சமோசா செய்வது எப்படி?
சமோசாக்கள் பொதுவாக வெளியில் செல்லும்போது அதிகம் விற்கப்படும் தெரு உணவுப் பொருட்கள். அதன் சுவை தனித்துவமானது என்றாலும்.
ரவா தோசை செய்வது எப்படி?
தோசை என்பது தமிழ்நாட்டில் வாழும் பல குடும்பங்களின் காலை டிப்பன். இவை பொதுவாக சாம்பார், தேங்காய் சட்னி மற்றும் பருப்பு பொடியுடன் பரிமாறப்படும்.
காலிஃபிளவர் பட்டாணி குருமா செய்வது எப்படி?
குருமாக்களில் பல வகைகள் உள்ளன. அவற்றில் பிரபலமானவை மட்டன் குருமா, சிக்கன் குருமா, வெஜிடபிள் குருமா, உருளைக்கிழங்கு குருமா மற்றும் காலிஃபிளவர் பட்டாணி குருமா.
சிக்கன் ஃப்ரைட் ரைஸ் செய்வது எப்படி?
பிறந்தநாள் கொண்டாட்டமாக இருந்தாலும் சரி, நண்பர்கள் மத்தியில் பார்ட்டியாக இருந்தாலும் சரி, சிக்கன் ஃப்ரைடு ரைஸ்தான் அவர்களுக்குப் பிடித்தமானவை.
எல்லோருக்கும் பிடித்த சேமியா உப்புமா செய்வது எப்படி?
பெரும்பாலும் காலை டிபன் அல்லது மாலை டிபன் என செய்து ருசிப்பார்கள். இவற்றை சாம்பார் மற்றும் தேங்காய் சட்னியுடன் அடிக்கடி சாப்பிடுவார்கள்.
எக் ஃப்ரைட் ரைஸ் செய்வது எப்படி?
சிக்கன் ப்ரைடு ரைஸ், பனீர் ப்ரைடு ரைஸ், காளான் பிரைடு ரைஸ், வெஜிடபிள் ப்ரைடு ரைஸ். ஃபிரைடு ரைஸில் பல வகைகள் இருந்தாலும், முட்டை பிரைடு ரைஸ்…